Viljoen, M. and Koorts, A. (2005) “Prebiotics: selective substrate for beneficial microflora”, Suid-Afrikaans Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie / <i>South African Journal of Science and Technology</i&gt;, 24(1/2), pp. 11-16. doi: 10.4102/satnt.v24i1/2.163.