Viljoen, M. and Koorts, A. 2005. Prebiotics: selective substrate for beneficial microflora. Suid-Afrikaans Tydskrif vir Natuurwetenskap en Tegnologie / <i>South African Journal of Science and Technology</i&gt;. 24, 1/2 (Sep. 2005), 11-16. DOI:https://doi.org/10.4102/satnt.v24i1/2.163.